Deputy Sous Chef

PT Cipta Eka · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PT Cipta Eka, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Deputy Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Balikpapan, Kalimantan Timur. Kami mencari seseorang yang memiliki semangat tinggi, kemampuan memimpin, dan komitmen untuk memberikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami.

Peran ini adalah kesempatan yang ideal bagi seseorang yang ingin berkembang dalam dunia kuliner dan berkontribusi pada kesuksesan restoran kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang kolaboratif, peluang untuk belajar dan berkembang, serta gaji yang kompetitif.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang bersemangat dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat berharap Anda akan mengajukan lamaran untuk posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengawasi dan mengkoordinasikan kegiatan dapur untuk memastikan operasional yang lancar.
  • Membantu Sous Chef dalam merancang dan mengembangkan menu hidangan.
  • Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.
  • Memantau persediaan bahan-bahan dan memastikan stok selalu mencukupi.
  • Memastikan semua hidangan disajikan dengan higienis dan sesuai dengan standar keamanan makanan.
  • Berpartisipasi dalam perencanaan dan pelaksanaan acara khusus dan acara promosi.
  • Membuat laporan harian tentang operasional dapur dan memberikan saran untuk perbaikan.
  • Memastikan semua peraturan dan prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
  • Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
  • Memiliki pengetahuan tentang perencanaan menu dan biaya.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional dapur.
  • Memiliki semangat kerja yang tinggi dan mampu bekerja dalam tim.

    • 🛠️ Keahlian

    <p>Kami mencari calon yang memiliki keterampilan dan kemampuan berikut: kemampuan memimpin timkemampuan manajerialpengetahuan tentang teknik memasakkemampuan perencanaan menukemampuan analitisdan kemampuan komunikasi yang baik. Calon harus juga memiliki komitmen untuk memberikan hidangan berkualitas tinggi dan memastikan operasional dapur yang lancar.</p>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait