Lead Chef

Sehati Vera Shop · 📍 Canggu, Bali · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 23.000.000 per month
Sehati Vera Shop adalah restoran yang berdedikasi untuk menyajikan masakan Indonesia dengan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi. Kami mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Canggu, Bali. Lead Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, menu, dan operasional dapur. Anda akan bekerja sama dengan tim memasak untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Mengawasi operasional dapur, termasuk stok bahan, jadwal kerja, dan efisiensi.,Melatih dan mengarahkan tim memasak untuk memastikan standar kualitas tertinggi.,Mengawasi kualitas bahan dan memastikan pemenuhan standar keamanan makanan.,Berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.,Mengelola inventaris dan memastikan efisiensi penggunaan bahan.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan dan metode memasak untuk mencapai hasil terbaik.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di restoran atau industri makanan.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.,Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan segar.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengkomunikasikan ide dengan jelas.,Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan efektif.,Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Pengalaman dalam mengelola operasional dapur dan tim memasak.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan memastikan efisiensi penggunaan bahan.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam mengembangkan menu.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengkomunikasikan ide dengan jelas.Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan segar.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan efektif.Pengalaman dalam mengelola operasional dapur dan tim memasak.Pengalaman dalam mengelola inventaris dan memastikan efisiensi penggunaan bahan.Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait