Head Chef

PT Anugerah Kencana Mandiri · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-18
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 9.000.000 per month

PT Anugerah Kencana Mandiri, perusahaan kuliner yang beroperasi di Samarinda, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari kandidat dengan visi untuk meningkatkan kualitas dan inovasi dalam masakan kami.

Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim kuliner, merancang menu, dan memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan yang kami sajikan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

  • Mengelola dan mengarahkan tim kuliner untuk memastikan pencapaian standar kualitas tinggi.
  • Merancang dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.
  • Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan bahan berkualitas tinggi dan sesuai dengan prosedur keamanan pangan.
  • Mengawasi persediaan bahan dan mengelola inventaris dengan efisien.
  • Membuat keputusan tentang penggunaan bahan dan teknik memasak yang paling sesuai untuk mencapai cita rasa terbaik.
  • Memastikan pemberian pelatihan dan pengembangan kepada staf kuliner.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
  • Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga kuliner terkemuka.
  • Memiliki pemahaman mendalam tentang standar keamanan pangan dan prosedur higienis.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan manajerial yang kuat.
  • Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.

    • 🛠️ Keahlian

    KreativitasManajemen TimStandar KualitasKeamanan PanganInovasi
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait

    P
    Private Advertiser

    Barista & Kitchen Crew

    📍 Surabaya, Jawa Timur
    nego
    D
    Duta Krisna Laundry

    Lead Bartender

    📍 Makassar
    Rp 17.000.000 – Rp 25.000.000 per month
    S
    Silver Den Berjaya

    Senior Distribution Officer

    📍 Palopo, Sulawesi Selatan
    Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000 per month
    P
    PT Cipta Eka

    Deputy Sous Chef

    📍 Balikpapan, Kalimantan Timur
    nego
    L
    LUNAR Berjaya

    Lead Cook

    📍 Yogyakarta
    Rp 14.000.000 – Rp 23.000.000 per month
    W
    Warung Tono Restaurant

    Assistant Receptionist

    📍 Medan, Sumatera Utara
    Rp 4.000.000 – Rp 6.000.000 per month